10 riquísimas recetas de pancakes para saborear en el desayuno

recetas de pancakes

¿Te gustan los desayunos contundentes? ¿Te tientan las preparaciones dulces? ¡Entonces estas 10 riquísimas recetas de pancakes seguro te encantarán!

Puedes hacerlas en menos de 20 minutos, con unos pocos ingredientes, unos básicos utensilios de cocina y los siguientes rápidos y sencillos procedimientos. ¡Prueba estas recetas de pancakes y prepárate para darle un toque especial a todos tus desayunos!





Pancakes americanos

pancakes americanos
Fuente: Yuriy Golub / Shutterstock

¿Estabas buscando recetas de pancakes? Los pancakes americanos son un clásico para el desayuno. Se preparan con muy pocos ingredientes, tienen una textura superesponjosa y su sabor es una verdadera delicia.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 2 tzas de harina
  • 3 cdas de polvo de hornear
  • 5 cdas de azúcar
  • 1 tza de leche entera
  • 2 cdas de manteca derretida
  • 1 pizca de sal fina
  • aceite c/n

Preparación

  • Paso #1
    En un recipiente mediano, mezcla la harina, el polvo de hornear, el azúcar y la sal.
  • Paso #2
    Aparte, bate los huevos, la leche entera y la manteca con una batidora eléctrica por unos minutos hasta conseguir una preparación homogénea y espumosa.
  • Paso #3
    Incorpora la mezcla de ingredientes secos y continúa batiendo.
  • Paso #4
    Calienta una sartén con aceite vegetal en una hornalla a fuego medio.
  • Paso #5
    Toma un poco de la preparación con un cucharón y vierte el contenido.
  • Paso #6
    Tapa la sartén y deja que se cocine el pancake por unos pocos segundos.
  • Paso #7
    Una vez que se vean burbujitas, voltéalo y cocínalo del otro lado.
  • Paso #8
    Repite los 2 pasos anteriores hasta terminar la masa de pancakes.
  • Paso #9
    Sirve con una generosa cantidad de miel, una cucharada de dulce de leche o un copo de crema batida.

Pancakes de banana

pancake de banana
Fuente: Nataliya Arzamasova / Shutterstock

Los pancakes de banana son ideales para sorprender a los más pequeños. Se hacen con un procedimiento muy sencillo y combinan a la perfección con dulce de leche y mantequilla de maní. ¡Prueba una de las recetas de pancakes más deliciosas y llena de potasio para empezar el día!

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 2 tzas de harina
  • ½ tza de leche entera
  • 2 bananas maduras
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • aceite c/n

Preparación

  • Paso #1
    En un recipiente pequeño, pisa las bananas con la ayuda de un tenedor.
  • Paso #2
    En otro recipiente mediano, bate los huevos hasta conseguir una preparación espumosa.
  • Paso #3
    Incorpora las bananas pisadas, la harina, el polvo de hornear y la leche entera.
  • Paso #4
    Revuelve con un cucharón de madera o un batidor manual hasta integrar todos los ingredientes.
  • Paso #5
    Calienta una sartén con aceite en una hornalla a fuego moderado.
  • Paso #6
    Carga un cucharón con parte de la preparación y vierte el contenido con mucho cuidado.
  • Paso #7
    Tapa la sartén y deja cocinar por unos pocos minutos.
  • Paso #8
    Voltea el pancake y deja que se cocine del otro lado.
  • Paso #9
    Repite los dos pasos anteriores hasta terminar la masa para pancakes.
  • Paso #10
    Sirve con dulce de leche casero y un poco de coco rallado por arriba.

Pancakes de vainilla

pancake de vainilla
Fuente: zefirchik06 / Shutterstock

Si te gustan los panqueques aromáticos, ¡estos seguro te encantarán! Si quieres que el aroma invada tu casa, ¡deja de lado las demás recetas de pancakes y dedícate a cocinar esta!

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 1 cda de extracto de vainilla
  • 2 tzas de harina de trigo
  • 3 cdas de polvo de hornear
  • ¼ taza de azúcar morena
  • 1 tza de leche entera
  • 2 cdas de manteca derretida
  • 1 pizca de sal fina
  • aceite vegetal c/n

Preparación

  • Paso #1
    En un bowl grande, mezcla el polvo de hornear, la harina de trigo, el azúcar y la pizca de sal fina.
  • Paso #2
    Independientemente, bate los huevos, la manteca derretida y la leche con una batidora eléctrica hasta conseguir una preparación espumosa.
  • Paso #3
    Agrega la mezcla de ingredientes secos y sigue batiendo.
  • Paso #4
    Calienta una sartén con aceite a fuego moderado.
  • Paso #5
    Toma un poco de la preparación con una cuchara grande y vierte el contenido.
  • Paso #6
    Tapa la sartén y deja que se cocine el pancake lentamente.
  • Paso #7
    Una vez que tenga burbujitas y se vea consistente, voltéalo y cocínalo del otro lado.
  • Paso #8
    Repite los 2 pasos anteriores hasta acabar la masa de pancakes.
  • Paso #9
    Sirve con un poco de agave o miel orgánica.

Pancakes de chocolate

pancakes de chocolate
Fuente: zefirchik06 / Shutterstock

Las recetas de pancakes de esta lista son deliciosas, pero necesito una dosis de chocolate… ¡Los pancakes de chocolate son una verdadera tentación! Son suaves, dulces y tienen un dejo realmente increíble. Puedes combinarlos con dulce de leche y acompañarlos con una taza de café o con un rico jugo de naranja.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • ¼ tza de azúcar
  • 1 tza de cacao amargo
  • 2 tzas de harina
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • 1 tza de leche entera
  • 2 cdas de manteca derretida
  • 1 pizca de sal fina

Preparación

  • Paso #1
    En un recipiente de tamaño mediano, mezcla el polvo de hornear (también puedes usar bicarbonato de sodio), la harina, la sal y el azúcar.
  • Paso #2
    Por otro lado, bate los huevos y la leche con una batidora eléctrica o manual hasta conseguir una preparación consistente.
  • Paso #3
    Incorpora la mezcla de ingredientes secos y continúa batiendo con movimientos envolventes.
  • Paso #4
    Calienta una sartén con aceite en una hornalla a fuego moderado.
  • Paso #5
    Toma un poco de la mezcla con un cucharón y vierte el contenido.
  • Paso #6
    Tapa la sartén y deja cocinar el pancake por unos minutos.
  • Paso #7
    Una vez que se vea firme, voltéalo y cocínalo del otro lado.
  • Paso #8
    Repite los 2 pasos anteriores hasta terminar la masa de los pancakes.
  • Paso #9
    Sirve con mucho, pero mucho dulce de leche.

Pancakes de fresas y arándanos

pancakes de fresa y arandanos
Fuente: etitarenko / Shutterstock

¿Estás buscando recetas de pancakes más frescos y livianos? ¿Qué tal si pruebas con fresas y arándanos? Son muy fáciles de preparar.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • ¼ tza de azúcar
  • 2 tzas de harina
  • 1 tza de leche entera
  • 1 tza de fresas picadas
  • 1 tza de arándanos
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • 2 cdas de manteca derretida
  • aceite vegetal c/n
  • jarabe de agave o miel

Preparación

  • Paso #1
    En un recipiente pequeño, mezcla el polvo de hornear, la pizca de sal, el azúcar y la harina.
  • Paso #2
    En otro recipiente grande, bate los huevos, la leche y la manteca derretida con una batidora eléctrica hasta lograr una preparación homogénea.
  • Paso #3
    Incorpora la mezcla de ingredientes secos, las fresas picadas, los arándanos y revuelve por unos minutos para unificar.
  • Paso #4
    Calienta una sartén pequeña con aceite en una hornalla a fuego moderado.
  • Paso #5
    Toma un poco de la masa de pancake con un cucharón y vierte el contenido.
  • Paso #6
    Tapa la sartén y deja que el panqueque se cocine por unos minutos.
  • Paso #7
    Una vez que se vea firme y consistente, voltéalo con cuidado de no romperlo.
  • Paso #8
    Repite los pasos anteriores hasta utilizar toda la masa de los pancakes.
  • Paso #9
    Sirve en un plato hondo con jarabe de agave o miel y decora con más fresas y arándanos.

Pancakes de avena

pancakes de avena
Fuente: SedovaY / Shutterstock

Si buscas recetas de pancakes más saludables, ¡estos de avena son ideales para ti! Son deliciosos y mucho más fáciles de preparar de lo que te imaginas.

Ingredientes

  • 3 claras de huevo
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 1 ½ tza de avena instantánea
  • ½ tza de leche descremada
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 6 cdas de azúcar moreno
  • aceite vegetal c/n

Preparación

  • Paso #1
    En un recipiente pequeño, bate las claras de huevo con la batidora eléctrica.
  • Paso #2
    Coloca la harina de trigo, el polvo de hornear, la canela en polvo, el azúcar moreno, la leche descremada, la avena instantánea y las claras batidas en la licuadora.
  • Paso #3
    Licúa por unos minutos hasta integrar todos los ingredientes.
  • Paso #4
    Calienta una sartén con aceite vegetal en una hornalla a fuego moderado.
  • Paso #5
    Vierte parte del contenido y tapa la sartén hasta que el pancake tenga burbujitas.
  • Paso #6
    Destapa, voltea y deja cocinar del otro lado por unos minutos.
  • Paso #7
    Repite los 2 pasos anteriores hasta utilizar toda la masa de pancakes.
  • Paso #8
    Sirve estos pancakes de banana con mucha miel o jarabe de agave.

Panqueques de coco

pancakes de coco
Fuente: geniuscook_com / Shutterstock

Los panqueques de coco son saludables, dulces y tienen una textura realmente increíble. Se hacen con ingredientes que puedes conseguir en cualquier tienda de alimentos. ¡Prueba una de las recetas de pancakes más originales!

Ingredientes

  • 3 cdas de azúcar
  • 3 huevos grandes
  • 2 tzas de harina de coco
  • 3 cdas de polvo de hornear
  • 1 tza de leche entera
  • 2 cdas de manteca derretida
  • 1 pizca de sal fina
  • aceite vegetal c/n
  • miel c/n
  • coco rallado c/n

Preparación

  • Paso #1
    En un recipiente pequeño, mezcla la sal, el azúcar, la harina de coco y el polvo de hornear.
  • Paso #2
    En otro recipiente un poco más grande, mezcla los huevos, la leche y la manteca hasta conseguir una mezcla espesa y consistente.
  • Paso #3
    Une ambas mezclas y bate por unos minutos para integrar todos los ingredientes.
  • Paso #4
    Enciende una hornalla a fuego moderado y calienta una sartén con aceite vegetal.
  • Paso #5
    Carga parte de la preparación con un cucharón grande y vierte el contenido con mucho cuidado.
  • Paso #6
    Tapa la sartén para concentrar el calor y deja cocinar el pancake por unos 2 o 3 minutos más.
  • Paso #7
    Cuando se vea firme y consistente, viértelo con una espátula y cocínalo del otro lado.
  • Paso #8
    Repite los 2 pasos anteriores las veces que sea necesario.
  • Paso #9
    Sirve con miel orgánica y decora con un poco de coco rallado.

Pancakes sin azúcar

pancakes sin azucar
Fuente: diogoppr / Shutterstock

¿Todas las recetas de pancakes que encuentras tienen azúcar? ¡Esta no! Puedes saborear unos ricos pancakes con un poco de endulzante natural o edulcorante. Son igual de fáciles de preparar y su sabor es una delicia.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 3 cdas de polvo de hornear
  • 2 tzas de harina
  • 2 cdas de Splenda o Stevia
  • 1 tza de leche semidescremada
  • 1 cdta de canela en polvo
  • ½ cdta de extracto de vainilla
  • aceite vegetal c/n
  • dulce de leche sin azúcar c/n
  • coco rallado c/n

Preparación

  • Paso #1
    Mezcla la harina, la canela, el extracto de vainilla y el polvo de hornear hasta integrar todos los ingredientes.
  • Paso #2
    En el recipiente de la batidora, bate los huevos, la leche semidescremada y el edulcorante hasta conseguir una mezcla homogénea.
  • Paso #3
    Incorpora los ingredientes secos y vuelve a batir.
  • Paso #4
    Pon una sartén a fuego moderado y calienta un poco de aceite vegetal.
  • Paso #5
    Carga un cucharón con un poco de preparación y vierte su contenido.
  • Paso #6
    Tapa la sartén para concentrar el calor y cocina el pancake unos minutos.
  • Paso #7
    Cuando se vea lo suficientemente consistente, voltéalo y cocínalo del otro lado.
  • Paso #8
    Repite los 2 últimos pasos hasta utilizar toda la masa de los pancakes.
  • Paso #9
    Sirve estos panqueques sin azúcar con un poco de dulce de leche sin azúcar y decora con un poco de coco rallado.

Pancakes sin gluten

pancakes sin gluten
Fuente: Bartosz Luczak / Shutterstock

Muchos creen que las recetas de pancakes sin gluten no son buenas, pero encontraste la receta que necesitabas. Estos pancakes sin gluten también tienen un sabor realmente delicioso. Puedes hacerlos con harina de arroz, un poco de azúcar moreno, claras de huevo, polvo de hornear y leche de almendras. Por si eso fuera poco, son suaves, esponjosos y ricos, ¡muy ricos!

Ingredientes

  • 2 tzas de harina de arroz
  • 2 cdas de maicena
  • 2 cdas de aceite de girasol
  • 1 cdta de polvo de hornear
  • 3 huevos grandes
  • 1 tza de leche entera
  • ¼ tza de azúcar moreno
  • 1 cdta de extracto de vainilla
  • 1 pizca de canela en polvo

Preparación

  • Paso #1
    Mezcla la maicena, la harina de arroz, la canela en polvo y el polvo de hornear en un recipiente pequeño.
  • Paso #2
    En otro recipiente, mezcla los huevos previamente batidos, la leche entera, el aceite de girasol, la vainilla y el azúcar moreno.
  • Paso #3
    Une ambas mezclas y bate hasta conseguir una preparación sin grumos.
  • Paso #4
    Coloca una sartén a fuego moderado y calienta un poco de aceite de girasol.
  • Paso #5
    Toma un poco de la preparación con un cucharón y vierte con cuidado sobre la sartén.
  • Paso #6
    Cocina hasta que aparezcan burbujitas en la superficie del panqueque.
  • Paso #7
    Cuando se vea consistente, voltéalo con cuidado y cocínalo del otro lado.
  • Paso #8
    Vuelve a cargar el cucharón y repite el paso anterior hasta que se acabe la masa de los pancakes.
  • Paso #9
    Decora los panqueques sin gluten con un poco miel o jarabe de sirope.

Pancakes de manzana

pancakes de manzana
Fuente: Elena Lapshina / Shutterstock

Los pancakes de manzana son ideales para la hora del desayuno. Puedes saborearlos con un poco de miel, un poco de dulce de leche o unos cuantos copitos de crema batida.

Ingredientes

  • 3 huevos grandes
  • 2 tzas de harina
  • 2 cdas de polvo de hornear
  • 5 cdas de azúcar moreno
  • 1 tza de leche semidescremada
  • 2 cdas de manteca derretida
  • 1 pizca de sal fina
  • 1 tza de manzana rallada
  • aceite de girasol c/n

Preparación

  • Paso #1
    En un bowl pequeño, mezcla la harina, el azúcar, la sal y el polvo de hornear.
  • Paso #2
    En otro un poco más grande, bate los huevos con la leche semidescremada, la manteca hasta conseguir una mezcla espumosa.
  • Paso #3
    Agrega la manzana rallada a la mezcla
  • Paso #4
    Agrega los ingredientes secos y vuelve a batir.
  • Paso #5
    Pon una sartén sobre una hornalla a fuego bajo y calienta un poco de aceite de girasol.
  • Paso #6
    Carga un poco de la preparación con una cuchara mediana y vierte el contenido con cuidado de no salpicar.
  • Paso #6
    Tapa la sartén herméticamente y deja cocinar el pancake por un minuto.
  • Paso #7
    Cuando se vea firme, voltéalo y cocínalo del otro lado.
  • Paso #8
    Repite los últimos 2 pasos hasta terminar la masa de pancakes.
  • Paso #9
    Presenta los panqueques de manzana con manzanitas picadas y un poco de miel o crema batida.

¿Cuál de estas recetas de pancakes probarás primero? ¿Los panqueques sin azúcar? ¿Los panqueques de chocolate? ¿Los panqueques de vainilla o los panqueques de avena? Sea cual sea tu elección, ¡seguro no te arrepentirás!