Cómo preparar una deliciosa tarta de queso

tarta de queso

La tarta de queso es exquisita. Es un postre que le gusta a todos y que, aunque no lo creas, es muy fácil de hacer y además súper económico.

A continuación te enseñaremos cómo hacer tarta de queso con esta sencilla receta.




Ingredientes

(Para 10 porciones)

  • 25 galletas tipo María
  • 100 gr de mantequilla
  • 200 ml de leche condensada
  • 1 sobre y ½ de gelatina sin sabor
  • 300 gr queso cremoso tipo Philadelphia
  • 200 ml de crema de leche
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 250 ml de agua caliente
  • 200 gr de mermelada de frambuesas (de fresas o de la que te guste)

Receta de torta de queso paso a paso

  • Paso #1
    Para comenzar a preparar este pie de queso, derrite la mantequilla en el microondas. Mientras tanto, tritura las galletas hasta hacerlas polvo.
  • Paso #2
    Mezcla las migas de galleta con la mantequilla y haz una masa. Estírala sobre un molde para horno y aplástala en el fondo con la ayuda de una cuchara. Lleva al refrigerador para que se endurezca.
  • Paso #3
    En un bol coloca el queso Philadelphia junto con medio pote de leche condensada. Bate hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Paso #4
    Coloca la gelatina sin sabor en un bol y añádele el agua fría. Dejala hidratar por unos 5 minutos y llévala al microondas a potencia máxima por dos minutos. Revuelve hasta disolver y mezcla con la crema de queso que tenías reservada.
  • Paso #5
    Bate la crema de leche y agrégale el azúcar hasta que quede firme.
  • Paso #6
    Con la ayuda de una espátula de madera o de silicona, mezcla la crema batida junto con la crema de queso con movimientos suaves y envolventes.
  • Paso #7
    Pon encima de la masa de galletas que tenías en el refrigerador la preparación con queso y crema de leche y lleva la tarta de queso al refrigerador por unas 4 horas.
  • Paso #8
    Pon en una olla pequeña la mermelada y dos cucharadas de agua. Llevala a fuego suave hasta que se disuelva.
  • Paso #9
    Rocía el pay de queso con la mermelada diluida cuidando de que quede parejo.
  • Paso #10
    Lleva la torta de queso nuevamente al refrigerador y déjala durante 2 horas antes de servir.

Disfruta de la preparación de este pastel de queso que como verás te llevará muy pocos ingredientes y a tu familia, ¡le encantará!